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Abstract
As agroindústrias rurais (ARs) têm sido vistas como uma possibilidade
estratégica para produtores rurais. Diversos são, entretanto, os fatores críticos
ao sucesso desses empreendimentos, como também diversos são os tipos de
ARs existentes. O presente estudo, objetivando conhecer a realidade das ARs,
busca quantificar a influência dos fatores econômicos, institucionais e sociais em
promover sua inserção nos mercados e verificar se essa influência ocorre de forma
diferenciada para os tipos de ARs existentes. Como base, as seguintes teorias
são utilizadas: Economia Neoclássica e Organização Industrial, Nova Economia
Institucional e Sociologia Econômica. O universo abrange as agroindústrias
rurais de pequeno e médio porte, e a amostra foi composta por 40 unidades de
análise de duas microrregiões geográficas de Santa Catarina. Os dados foram
coletados por meio de entrevista estruturada e operacionalizados por meio de
um modelo de regressão. Os achados mostram que as dimensões econômica e
institucional têm influências semelhantes para a inserção das ARs no mercado e
são, aproximadamente, duas vezes mais influentes que a dimensão social, quando
se consideram todas as ARs da amostra. Quando se estratifica a amostra por tipos
de ARs, percebe-se que há diferentes influências das dimensões do estudo para
os diferentes tipos de ARs......The rural agro-industries (RA) are understood as a strategic option for
farmers. However, there are several factors which impacts negatively on the success of
those institutions, unities. Moreover, there are several types of these organizations. The
study, aiming to meet the reality of RAs, seeks to quantify the influence of the economics,
institutional and social factors in promoting their inclusion in the market as well as verifying whether this influence occurs differently to each the type of RA. As theoretical basis, we have used the
following theories: Neoclassical Economic and Industrial Organization, New Institutional Economics, Economic
Sociology. The research covers the small and the mid-sized rural agro-industries, and the sample involved 40 agro--industries. A structured interview was conducted to collect the data. Through a regression model, we have attempted
to quantify the influence of each dimension, and the results show that the economic and institutional dimensions
have similar influences to the insertion of RAs in the market and are approximately two times more influential than
the social dimension, when regarding all the RAs of the sample. When the sample is stratified by RAs types, the
conclusion is that there are different influences of the dimensions of the study for different types of RAs.