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Abstract
Este trabalho apresenta os principais resultados de pesquisa de campo, realizada de em uma
amostra de 229 (duzentos e vinte e nove) produtores de frangos de corte dos principais
estados produtores do Brasil. Com esse instrumento de pesquisa básica, identificam-se as
principais variáveis econômicas, sociais e ambientais visando à caracterização dos produtores,
de acordo com as regiões onde estão inseridos. Esta caracterização sócio-econômica dos
produtores de frango de corte se configura a partir da identificação de uma região tradicional
produtora, compreendendo os estados do Rio Grande do Sul, Paraná, Santa Catarina e Minas
Gerais e de uma região de expansão abrangendo os estados do Mato Grosso do Sul, Mato
Grosso e Goiás. Conclui-se que a amostra de produtores de frango pesquisada representa bem
as realidades regionais, com o predomínio de produtores com pequenas propriedades e menor
capacidade produtiva no Sul do país e Minas Gerais e produtores com propriedades maiores e
níveis de produção mais elevados nos estados do Centro-Oeste brasileiro. Nas regiões Oeste
do Paraná e no Triângulo Mineiro (regiões tradicionais produtoras de soja e milho)
encontramos os produtores com maiores áreas de terra e com as maiores capacidades de
alojamento de aves da amostra da região tradicional. No Centro-Oeste, os produtores visitados
no estado do Mato Grosso do Sul foram os que apresentaram menores áreas de terra e
menores estratos de capacidade de produção de frangos de corte, enquanto os produtores
pesquisados do estado de Goiás foram os que apresentaram os maiores estratos de capacidade
de produção da região.