objetivo deste trabalho foi identificar a estrutura e padrões de relações existentes entre as principais variáveis da gestão de custos em organizações agroindustriais paraibanas. Esta pesquisa foi realizada através da coleta de dados junto a vinte agroindústrias sediadas no Estado da Paraíba. A análise de agrupamentos e a análise fatorial foram os procedimentos utilizados. O núcleo do principal agrupamento é composto por variáveis relativas à estrutura e tamanho da organização. A capacidade instalada, o processo de registro, os formulários utilizados, o processo de estruturação dos custos e a freqüência da atualização dos dados referentes aos custos indicam que há uma relação baseada no grau de sofisticação organizacional. Os resultados obtidos através da análise fatorial corroboram aos resultados gerados a partir da análise de agrupamentos