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Abstract

PRINCIPALES CONCLUSIONS • Le nombre de types de produits distincts est faible, mettant en évidence la forte récurrence de type de produits d’un commerce de détail à un autre. • Les supermarchés offrent un plus grand choix de produits céréaliers et laitiers transformés. • La disponibilité des aliments transformés diffère selon les villes, les quartiers et les commerces. • La répartition géographique des aliments transformés localement est limitée. • Le commerce de détail de produits laitiers et céréaliers transformés en est encore à ses débuts

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