Anbaupotentiale von Erbsen für Proteinisolate in Fleischersatzprodukten in der EU - Eine einfache Mengenabschätzung mit einem Back-of-the-Envelope-Ansatz
2020
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Title
Anbaupotentiale von Erbsen für Proteinisolate in Fleischersatzprodukten in der EU - Eine einfache Mengenabschätzung mit einem Back-of-the-Envelope-Ansatz
Other Titles
Cultivation Potentials of Peas for Protein Isolates in Meat Substitutes in the EU - A Simple Quantity Assessment Using a Back-of-the-Envelope Approach
Subject(s)
Issue Date
Sep 18 2020
Publication Type
Conference Paper/ Presentation
DOI and Other Identifiers
Record Identifier
https://ageconsearch.umn.edu/record/305620
Language
German