Après une brève description des inflorescences, nous passerons en revue les différentes limites que nous avons pu recenser à la recombinaison sexuée. Enfin, nous envisagerons les solutions et les perspectives en matière de sélection créatrice. ----- After a brief description of the inflorescence, the different limitations found in sexual recombination will be reviewed. Finally, the solutions and prospects in the field of breeding will be considered.