Propuesta de ordenacion comercial de los aprovechamientos micologicos a traves de lonjas agrarias: analisis economico y financiero para la provincia de Soria

El presente articulo analiza la forma en la que las autoridades regionales con competencias en las materia podrian poner en marcha la ordenacion de la comercializacion de un recurso forestal, los hongos silvestres comestibles, a traves de un modelo que ya funciona para otros productors agrarios y pesqueros como es el de las lonjas subastadoras. Para ello se estrudia la viabilidad tecnica y economico-financiera de esa propuesta en la provincia de Soria, uan de las principales productoras espanolas. Se demuestra que existen opciones tecnicas para subastar esta producciones, que se podrian aplicar en cualquier zona con recurso, cuya rentabilidad seria paracida a la de otros productos primarios que se comercializan por canales similares... The aim of this article is to study how the regional government could arrange the market of wild edible mushrooms in the same way as other foodstuff. We propose wild edible mushroom markets like it is done in fish or agricultural produce markets. With this purpose, first we study the technical viability of this project and then its economic and financial feasibility in the particular case of the province of Soria (Spain), one of the most producers of this forest resource. Finally, we show the cost-effectiveness and the high return of this investment and so the technical advisability and feasibility of the proposal.


Other Titles:
Proposal of wild edible mushroom commercialization in produce markets: financial and economic feasibility in Soria (Spain
Issue Date:
2008
Publication Type:
Journal Article
DOI and Other Identifiers:
Record Identifier:
https://ageconsearch.umn.edu/record/168046
PURL Identifier:
http://purl.umn.edu/168046
Published in:
Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, 217
Page range:
73-103
Total Pages:
32




 Record created 2017-04-01, last modified 2019-10-11

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