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Abstract
Historicamente, o mercado agrícola tem sido caracterizado por grandes
variações nos preços dos produtos, o que possibilita a transferência de renda entre os elos
das cadeias agroindustriais envolvidos, tais como produtores rurais, atacadistas, varejistas e
consumidores. Neste cenário inclui-se o setor suinícola nacional, que nos últimos anos apresentou crescimento tanto no mercado externo, como no mercado
interno, gerando divisas para a economia nacional. Diante do problema de transferência de
renda e tendo em vista a importância da produção de suínos como gerador de renda e
fixador de mão de obra no campo, o presente trabalho através de modelos econométricos e
utilizando séries de preços cotadas pelo CEPEA/ESALQ/USP entre 2004 e 2005, tem por
objetivo analisar a intensidade e a duração com que as oscilações de preços são
transmitidas do consumidor ao produtor no estado de São Paulo. Os resultados indicaram
que variações semanais nos preços da carne suína no varejo impactam
contemporaneamente os preços do quilo do suíno vivo recebidas pelos produtores, porém,
essas variações não são transmitidas integralmente, apenas uma pequena parcela.