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Abstract

São vários os exemplos de agroindústrias familiares com características semelhantes à agroindústria da Colônia Nova, no Vale do Rio Uruguai/RS, que estão buscando se inserir no mercado de produtos orgânicos e muitas vezes, superar problemas econômicos ligados à formulação de estratégias de produção e comercialização. O objetivo deste estudo foi identificar as estratégias de marketing formadas e formuladas no processo de agroindustrialização, os quais estão voltados para o processo produtivo e de comercialização da produção das unidades agroindustriais familiares. Bem como, o porquê da utilização de novos produtos com potenciais agrícolas, agroindustriais e comerciais e que apresentam alternativas viáveis para o aumento da produção e da renda dos agricultores familiares. O trabalho apresenta as estratégias desenvolvidas e utilizadas pela agroindústria para a produção, a distribuição, a promoção e a apresentação dos produto ao mercado consumidor. Com a identificação das estratégias de marketing utilizadas desde a produção até a comercialização da cachaça orgânica produzida na agroindústria, este trabalho, apresenta dados que poderão contribuir para que estabelecimentos com problemas e potencialidades semelhantes possam desenvolver-se de forma mais integrada. E auxiliar a formulação de políticas públicas mais abrangentes quanto à agregação de valor no meio rural.

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