@article{Kurmai:232918,
      recid = {232918},
      author = {Kurmai, Viktória},
      title = {A MAGYAR FAGYASZTOTT MEGGY TERMELÉS GAZDASÁGI ELEMZÉSE},
      journal = {Journal of Central European Green Innovation},
      address = {2016},
      number = {1063-2016-86272},
      series = {4},
      pages = {13},
      year = {2016},
      abstract = {A magyar zöldség-gyümölcs feldolgozóipar az utóbbi 20  évben kapacitásainak jelentős részét elvesztette, a  termelés elmarad az 1980-as évekhez képest. A felvevőpiacok  megteremtését és bővítését a Vidékfejlesztési Minisztérium  és a szakma is kiemelt ügyként fogja kezelni a következő,  2014-2020-as tervezési ciklusban. Mindkét fél 100 milliárd  forintos fejlesztést akar megvalósítani a feldolgozó  iparban a Vidékfejlesztési Program támogatásaival.
A  tanulmányban fő célkitűzésem annak megválaszolása, hogy a  hazánkban feldolgozott fagyasztott meggy versenyképes-e az  Európai Unió piacán. A FAOSTAT és EUROSTAT makrogazdasági  külkereskedelmi adataiból becsültem meg az Európai Unió  fagyasztott meggyrre vonalkozó piaci igényét. A hazánkban  előállított exportált fagyasztott meggy komparatív  előnyének meghatározásához a Balassa-indexet alkalmaztam. A  hazai fagyasztott meggy gyártás üzemi szintű költség- és  jövedelemviszonyainak meghatározásához primer adatok  alapján költség-haszon elemzést végeztem.
Az EU-28  tagországai összesen 90-110 ezer tonna fagyasztott meggyet  importálnak, azaz elviekben legalább ennyi fagyasztott  meggyre van szükség az Unió piacán, melyből hazánk évek óta  mindösszesen 2-3%-kal részesedik. Ezt az igényt 70%-ban  Lengyelország és Szerbia fedezi. 
A fagyasztott meggy RCA  (megnyilvánuló komparatív elünyök) mutatói alapján hazánk  csekélyebb komparatív előnnyel bír Lengyelországhoz képest.  Magyarország földrajzi helyzetét és termelői adottságait  kihasználva az Uniós piacokat, különösképpen a német  piacokat megcélozva magasabb komparatív előnyre tehetne  szert.
A költség-haszon elemzés alapján elmondható, hogy a  legjelentősebb közvetlen költségtétel az alapanyag költsége  (40-74%). 1 kg fagyasztott meggy önköltsége az  alapanyagártól és a feldolgozás költségétől függően 156 és  454 Ft/kg között alakul. Az elmúlt évek eredményei alapján  egy kg fagyasztott meggy ára 200 és 450 Ft között, a  jövedelmezőség -12 és 60% között alakult. Az egy kg  késztermék és az egy kg késztermékre jutó alapanyagköltség  különbségének növekedésével növekszik az elérhető  jövedelem.
  -------------------------------------------------- The main  goal of my study is to prove whether the domestic processed  frozen sour cherries are competitive on EU market or not. I  estimated the EU market’s frozen sour cherry demand on the  basis of FAOSTAT and EUROSTAT macroeconomic and external  trade data. The Balassa-index was applied to determine  comparative advantages of domestic processed frozen sour  cherry. In order to define costs and benefits of domestic  sour cherry processing I used primary data. Altogether the  EU 28 ins import 90-110 tonnes of frozen sour cherries. It  means that in principles there is a need for almost that  amount of frozen sour cherries on the market of EU. Hungary  has been taken apart of this supply by 2-3% for years.  Poland and Serbia cover the 70% of this demand. According  to the frozen sour cherry’s RCA index Hungary has lower  comparativeness than Poland. Taking geographical and  production advantages Hungary could realize higher  comparative advantages targeting EU’s especially German  markets. 
On the basis of cost-benefit analysis it can be  said that the most important indirect cost are the raw  material costs (40-74%).The price of 1 kg frozen sour  cherry is between 156-454 HUF/kg depending on the raw  material and processing costs. Based on the previous year’s  data the price of frozen sour cherry has obtained between  200-450 HUF and the profitability has been between 12-60%.  Increasing the difference between 1 kg of processed product  and the raw material cost of 1 kg processed product will  grow the total income.},
      url = {http://ageconsearch.umn.edu/record/232918},
      doi = {https://doi.org/10.22004/ag.econ.232918},
}