Files
Abstract
Cilj ovog istraživanja je bio utvrditi ponašanje potrošača u kupnji i konzumaciji kave te njihovih
motiva za konzumaciju. Anketno ispitivanje je provedeno na uzorku od 317 ispitanika. Rezultati
istraživanja su pokazali da hrvatski potrošači kave najčešće kupuju kavu u supermarketima. Potrošači
kave u Hrvatskoj nisu lojalni određenim vrstama kave pa će tako u slučaju da prilikom kupovine željena
kava nije dostupna, kupiti neku drugu kavu. Ispitanici najčešće piju jednu šalicu ili jednu do dvije šalice
kave dnevno, uglavnom u prijepodnevnim satima, pri čemu najčešće odabiru crnu ili „tursku“ kavu i
espresso. Najčešći motiv za konzumaciju kave je navika, ali i pozitivni učinci kave na probavu, opće
stanje i smirenje.
Na temelju rezultata istraživanja preporuča se promidžba učinaka koje kava ima na ljudski
organizam, kao i povećanje dostupnosti kave na mjestima kupovine i konzumacije kave. Također,
potrošače koji nemaju jasno izrađene preferencije prema uobičajenim napitcima, potrebno je privući
agresivnijim promotivnim kampanjama. Dobiveni rezultati značajni su za proizvođače i distributere u
svrhu predviđanja budućih kretanja na tržištu te kreiranja njihovih marketinških strategija.