Compte rendu d'ouvrage - Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires. De la fin du moyen Age à nos jour.


Issue Date:
2011
Publication Type:
Journal Article
DOI and Other Identifiers:
Record Identifier:
https://ageconsearch.umn.edu/record/199895
PURL Identifier:
http://purl.umn.edu/199895
Published in:
Review of Agricultural and Environmental Studies - Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement (RAEStud), 92, 2
Page range:
223-227

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