@article{Kołodziejczyk:197457,
      recid = {197457},
      author = {Kołodziejczyk, Monika and Kowrygo, Barbara},
      title = {Urzędowe kontrole zafałszowań środków spożywczych w  świetle obowiązującego prawa żywnościowego},
      journal = {Problems of World Agriculture / Problemy Rolnictwa  Światowego},
      address = {2008-08},
      number = {1827-2016-147132},
      series = {Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego  Problemy Rolnictwa Światowego / Scientific Journal Warsaw  University of Life Sciences – SGGW Problems of World  Agriculture},
      pages = {10},
      year = {2008},
      abstract = {Formation of the common European food market, aimed at  freeing flow of goods, contributed to limitation of basic,  obligatory quality standards for food in Poland. Adaptation  of food prices to the level affordable by Polish households  is correlated with food quality. Liberalization of food  standards enable producers to engage in fraudulent  practices such as adulteration of food. Results of official  controls show various interpretations of the definition of  ‘food adulteration’ which is inherent in the Polish  regulation. / Synopsis. Tworzenie wspólnotowego rynku  żywnościowego i dążenie do swobodnego przepływu towarów  przyczyniły się do ograniczenia obligatoryjnych wymagań w  zakresie podstawowych norm jakościowych środków spożywczych  w Polsce. Dostosowywanie cen żywności do możliwości  nabywczych polskich gospodarstw domowych odbywa się kosztem  jakości produktu. Liberalizacja przepisów w odniesieniu do  podstawowych norm ułatwia producentom stosowanie  nieuczciwych praktyk handlowych, polegających między innymi  na fałszowaniu żywności. Wyniki kontroli urzędowych  wskazują na niejednolitą interpretację zawartej w prawie  krajowym definicji „środka spożywczego zafałszowanego”.},
      url = {http://ageconsearch.umn.edu/record/197457},
      doi = {https://doi.org/10.22004/ag.econ.197457},
}