@article{Górna:196497,
      recid = {196497},
      author = {Górna, Justyna},
      title = {Konkurencyjność przedsiębiorstw przemysłu mięsnego i  mleczarskiego na terenie Wielkopolski w aspekcie spełnienia  wymagań prawa żywnościowego Unii Europejskiej},
      journal = {Problems of World Agriculture / Problemy Rolnictwa  Światowego},
      address = {2009-06},
      number = {1827-2016-147506},
      series = {Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego  Problemy Rolnictwa Światowego / Scientific Journal Warsaw  University of Life Sciences – SGGW Problems of World  Agriculture},
      pages = {8},
      year = {2009},
      abstract = {Requirements of food law contributed to an increase of  competitiveness of meat and dairy industry thanks to a  modernization of plant infrastructure. The implementation  of the HACCP system from the point of view of company  management should be treated as an investment which in the  future brings repayment of costs, guarantees easier foreign  and domestic trade and gives an opportunity to hold the old  and to get new customers. Companies of meat and dairy  industry were the first obliged to comply with the  requirements of the EU food law. Companies of both branches  in the same degree acknowledge, among other things, an  increase of their employees’ self-control and an increase  of product quality as positive effects of meeting the EU  food law requirements (implementation of the HACCP system).  / Synopsis. Wymagania prawa żywnościowego przyczyniły się  do wzrostu konkurencyjności przedsiębiorstw przemysłu  mięsnego i mleczarskiego, m.in. przez modernizację  infrastruktury tych przedsiębiorstw. Z punktu widzenia  zarządzania przedsiębiorstwem wprowadzenie systemu HACCP  powinno się traktować jak inwestycję, która w niedalekiej  przyszłości przyniesie zwrot poniesionych nakładów, zapewni  łatwiejszy handel na rynku krajowym i międzynarodowym oraz  da większe szanse na utrzymanie starych i zdobycie nowych  konsumentów. Przedsiębiorstwa branży mięsnej i  mleczarskiej, jako jedne z pierwszych były zobligowane do  spełnienia wymagań unijnego prawa żywnościowego. W  porównywalnym stopniu przedsiębiorstwa obydwu branż, jako  pozytywny skutek spełnienia wymagań prawa żywnościowego  (wdrożenie systemu HACCP) uznały m.in. wzrost samokontroli  pracowników, czy też podniesienie jakości wyrobów.},
      url = {http://ageconsearch.umn.edu/record/196497},
      doi = {https://doi.org/10.22004/ag.econ.196497},
}