@article{Romeu:187166,
      recid = {187166},
      author = {Romeu, Lluc and Roig, Jose M.},
      title = {El sector del aceite de olica ecologico en Cataluna.  Un  analisis de la campana 2008/09 a partir de los flujos de  produccion desde el campo a la almazara},
      journal = {Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros},
      address = {2012},
      number = {1102-2016-91110},
      series = {232},
      pages = {27},
      year = {2012},
      abstract = {En Cataluna la produccion y transformacion de productos  agrarios ecologicos ha experimentado un fuerte crecimiento.   No obstante, en sectores como el del aceite de oliva este  crecimiento ha sido mas moderado.  El objetivo de este  estudio es el de ofrecer una diagnosis del sector en  Cataluna, desde la fase agraria de produccion ecologica de  aceitunas hasta la produccion de aceite de oliva ecologico,  a partir, basicamente, de la cuantificacion de los flujos  de produccion tanto de productores de aceitunas como de  elaboradores y/o envasadores de aceite.  Los resultados  obtenidos muestran que, aprozimadamente, una cuarta parte  de la produccion de aceitunas calificada como "Agricultura  Ecologica" de los productores de Cataluna seria vendida  fuera del sector ecologico.  En cambio, el aceite con  certificacion "Agricultura Ecologica" producido por las  empresas elaboradoras y/o envasadoras de Cataluna se habria  obtenido en buena parte, a partir de aceitunas producidas  fuera de Cataluna. In Catalonia the production and  processing of organic agricultural products has experienced  a significant growth.  However, there are sectors such as  olive oil in which this growth has been more moderate.  The  aim of this study is to provide a diagnosis about the first  stage of the supply chain of organic olive oil in  Catalonia.  The analysis is basically based on the  quantification of production flows of olive growers and  olive oil processors and/or packers.  Results show that  approximately a quarter of the organic oil production in  Catalonia is sold outside the organic sector.  In contrast,  organic olive oil produced by Catalonian processors and/or  packers are obtained largely from olives grown outside  Catalonia},
      url = {http://ageconsearch.umn.edu/record/187166},
      doi = {https://doi.org/10.22004/ag.econ.187166},
}