@article{Bakos:173613,
      recid = {173613},
      author = {Bakos, Izabella Mária and Tamus, Antalné},
      title = {A MAGYAR ÉS ERDÉLYI KÖZÉPISKOLÁSOK ÉTKEZÉSI SZOKÁSAINAK  ÖSSZEHASONLÍTÓ VIZSGÁLATA, EGY KVALITATÍV KUTATÁS  EREDMÉNYEINEK TÜKRÉBEN},
      journal = {Acta Carolus Robertus},
      address = {2011},
      number = {1064-2016-86473},
      series = {1},
      pages = {13},
      year = {2011},
      abstract = {Az utóbbi években a még nem felnőtt, de már nem is gyermek  fiatalok bár még függnek szüleiktől, mégis számos önálló és  sokszínű fogyasztói igényekkel és döntésekkel rendelkező  fogyasztói csoportot képeznek. Tanulmányunkban ennek a  mondhatni speciális szegmensnek a táplálkozási szokásait  vettük górcső alá. Fókuszcsoportos vizsgálatunk során arra  kerestük a választ, hogy a román és erdélyi fiatalok  étkezési kultúrája, milyen hasonlóságokat illetve  különbségeket mutat, valamint hogy az erdélyi gasztronómia  mennyire őrizte meg magyaros jellegét és milyen mértékben  épültek be a román étkezési hagyományok. Lehet-e külön  fogyasztói szegmensként kezelni az erdélyi magyarokat, vagy  elegendő, ha „egy kalap alá vesszük” őket a román  fogyasztókkal. Bemutatásra kerültek a fiatalok otthoni és  házon kívüli étkezési szokásai, az élelmiszerfogyasztásukat  befolyásoló tényezők, kedvenc élelmiszermárkáik és az  egészséges táplálkozással kapcsolatos attitűdjeik.  -------------------------------------------------------------------------------------  In recent years the adolescents, who are neither adults nor  already children, still depend on their parents. In spite  of these, they form a group with several self-sufficient,  varied consumer demands and decisions. In our study we  examined the eating habits of this special segment. During  our focus group testing we tried to find the answers to the  following questions:
•	What are the differences and  similarities in the food consumption culture of Romanian  and Transylvanian youth?
•	How much did the Transylvanian  gastronomy preserve its Hungarian nature and how much could  the Romanian eating traditions integrate into it?
•	Should  the Transylvanian-Hungarians be treated as a separate  consumer segment or is it sufficient if we categorize them  as Romanian consumers?
The home and outdoor eating habits  of adolescents, the factors affecting their food  consumption, their favourite food brands and their  attitudes to healthy eating were presented.},
      url = {http://ageconsearch.umn.edu/record/173613},
      doi = {https://doi.org/10.22004/ag.econ.173613},
}