TY  - CPAPER 
AB  - O mercado do leite tem passado por grandes mudanças desde a década de 90 devido à
abertura de mercado, queda do tabelamento dos preços e mudanças que ocorreram com
os consumidores que cada vez mais se preocupam com a qualidade dos alimentos, com
o bem estar animal e com o desenvolvimento sustentável, principalmente o consumidor
externo. Essas mudanças conjunturais geraram um aumento da concorrência, por
conseguinte, as empresas passaram desenvolver estratégias de diferenciação de produtos
e de preços baixos para atrair os consumidores que são cada vez mais exigentes. Dessa
forma, o objetivo deste trabalho foi estudar a inserção do programa da melhoria da
qualidade do leite e do pagamento por qualidade deste, no sistema agroindustrial, visando identificar como que esses fatores podem contribuir com o setor. Com este
intuito, foi feito um estudo exploratório buscando levantar dados importantes a respeito
da cadeia, do Programa de Melhoria Nacional da Qualidade e do Programa de
Pagamento por Qualidade do Leite. Esses fatores foram relacionados com conceitos de
cadeias produtivas, custos de transação e ações coletivas. Pode-se verificar a
importância e o impacto da qualidade do leite para os diversos agentes, destacando-se os
produtores, indústrias e laticínios e consumidores. Além disso, discute-se as principais
vantagens e desvantagens de alguns tipos de programas de pagamento por qualidade, os
desafios para a cadeia, a inserção de pequenos produtores no mercado, as oportunidades
de melhoria da qualidade do leite e transações na cadeia com o desenvolvimento de
estratégias coletivas.
AU  - LOPES, MAÍRA BACHA
AU  - CONSOLI, MATHEUS ALBERTO
AU  - NEVES, MARCOS FAVA
DA  - 2006
DA  - 2006
DO  - 10.22004/ag.econ.148314
DO  - doi
ID  - 148314
KW  - Production Economics
KW  - cadeia produtiva
KW  - transações
KW  - pagamento por qualidade
KW  - competitividade
KW  - diferenciação de produto
L1  - https://ageconsearch.umn.edu/record/148314/files/746.pdf
L2  - https://ageconsearch.umn.edu/record/148314/files/746.pdf
L4  - https://ageconsearch.umn.edu/record/148314/files/746.pdf
LA  - eng
LK  - https://ageconsearch.umn.edu/record/148314/files/746.pdf
N2  - O mercado do leite tem passado por grandes mudanças desde a década de 90 devido à
abertura de mercado, queda do tabelamento dos preços e mudanças que ocorreram com
os consumidores que cada vez mais se preocupam com a qualidade dos alimentos, com
o bem estar animal e com o desenvolvimento sustentável, principalmente o consumidor
externo. Essas mudanças conjunturais geraram um aumento da concorrência, por
conseguinte, as empresas passaram desenvolver estratégias de diferenciação de produtos
e de preços baixos para atrair os consumidores que são cada vez mais exigentes. Dessa
forma, o objetivo deste trabalho foi estudar a inserção do programa da melhoria da
qualidade do leite e do pagamento por qualidade deste, no sistema agroindustrial, visando identificar como que esses fatores podem contribuir com o setor. Com este
intuito, foi feito um estudo exploratório buscando levantar dados importantes a respeito
da cadeia, do Programa de Melhoria Nacional da Qualidade e do Programa de
Pagamento por Qualidade do Leite. Esses fatores foram relacionados com conceitos de
cadeias produtivas, custos de transação e ações coletivas. Pode-se verificar a
importância e o impacto da qualidade do leite para os diversos agentes, destacando-se os
produtores, indústrias e laticínios e consumidores. Além disso, discute-se as principais
vantagens e desvantagens de alguns tipos de programas de pagamento por qualidade, os
desafios para a cadeia, a inserção de pequenos produtores no mercado, as oportunidades
de melhoria da qualidade do leite e transações na cadeia com o desenvolvimento de
estratégias coletivas.
PY  - 2006
PY  - 2006
T1  - A QUESTÃO DA QUALIDADE NO DESENVOLVIMENTO DO SISTEMA AGROINDUSTRIAL DO LEITE
TI  - A QUESTÃO DA QUALIDADE NO DESENVOLVIMENTO DO SISTEMA AGROINDUSTRIAL DO LEITE
UR  - https://ageconsearch.umn.edu/record/148314/files/746.pdf
Y1  - 2006
ER  -