A orizicultura é um dos segmentos mais promissores deste importante setor da economia varzealegrense, que é a agricultura. O município de Várzea Alegre / CE não dispõe de dados concretos sobre as características socioeconômicas e a predominância tecnológica, referente à produção de arroz no município, sejam de caráter oficial ou não. Sendo assim, este trabalho objetivou descrever o perfil socioeconômico dos produtores de arroz varzealegrenses e conhecer a eficiência na utilização de fatores de produção e a predominância tecnológica nas propriedades rurais do município. Para a realização deste trabalho, foram utilizadas pesquisas de caráter secundário e realizadas pesquisas de campo com aplicação de questionários junto aos orizicultores pertencentes às áreas 1 e 2 de Várzea Alegre. Para alcançar os objetivos propostos, foi utilizado o método da estatística descritiva e a análise de regressão múltipla, empregando a função de produção do tipo Cobb-Douglas. Os resultados da pesquisa evidenciam que a área 1 é mais produtiva que a área 2 e que no município prevalece uma agricultura de subsistência. Os resultados ainda demonstram que os produtores da área 2 utilizam o fator gasto com insumos de modo menos eficiente do que os produtores da área 1, ressaltando que os produtores da área 2 apresentam uso excessivo do fator gastos com insumos. Verifica-se também a falta de mão-deobra qualificada; o setor não conta com assistência técnica especializada e não existem políticas públicas voltadas para a produção. Portanto, sugere-se a implantação de políticas governamentais direcionadas para tal produção, que é de suma importância para a alimentação e renda desta região.