A lavoura de arroz gaúcha se destaca no âmbito nacional e há muitos anos tem incrementado sua produtividade, promovendo desenvolvimento econômico e social. Várias mudanças produtivas, comerciais e governamentais que ocorreram ao longo das últimas décadas modificaram os preços agrícolas do produto, alterando a rentabilidade da atividade. Assim, o objetivo do presente trabalho é analisar o comportamento dos preços reais pagos ao produtor de arroz do Rio Grande do Sul de 1973 a 2005, observando as características de tendência, sazonalidade e ciclos, além de analisar a evolução da margem de comercialização do produto. O estudo foi realizado com base em duas séries históricas de preços nominais mensais de arroz no Rio Grande do Sul, a de preços pagos ao produtor e a de preços pagos pelo consumidor final, obtidas junto à EMATER/RS e ao IEPE/UFRGS respectivamente. Os preços nominais foram deflacionados para dezembro de 2005 pelo IGP-DI da Fundação Getulio Vargas. Calculou-se também os Índices de Preço ao consumidor e ao produtor. Para a análise dos componentes ciclo e sazonalidade, calculou-se os Índices de Estacionalidade para cada década e os relativos de ciclo de cada período. Por fim, calculou-se a Margem de Comercialização do produto. Concluiu-se, no estudo, que os preços pagos ao produtor têm apresentado uma persistente tendência de queda desde a década de 70, configurando uma taxa média de crescimento de –3,53% ao ano. Observou-se, também, que o mercado de arroz apresenta ciclos de preço mais ou menos regulares, nunca ultrapassando três anos de duração, e que a variação estacional dos preços pagos ao produtor aumentou a partir da década de 90. Os índices de preços ao produtor e ao consumidor mostraram que no longo prazo estes preços tiveram o mesmo comportamento, com pequenos intervalos de descolamento, o que fez com que as margens de comercialização situassem-se entre 60% e 72%, sem apresentar tendência visível no longo prazo.