@article{Waegeli:138194,
      recid = {138194},
      author = {Waegeli, Salome and Hamm, Ulrich},
      title = {WAHRNEHMUNG UND PRÄFERENZ FÜR TIERISCHE ÖKOLEBENSMITTEL  PRODUZIERT MIT REGIONALEN FUTTERMITTELN},
      address = {2012},
      number = {869-2016-60701},
      pages = {13},
      year = {2012},
      abstract = {Die Nachfrage nach Öko-Lebensmitteln war in den letzten  Jahren in Deutschland durch zwei
parallele Entwicklungen  gekennzeichnet: eine stark gestiegene Nachfrage nach  Öko-
Lebensmitteln aus tierischer Erzeugung und durch den  zunehmenden Wunsch vieler Öko-
Verbraucher nach  Lebensmitteln aus der Region. Die deutschen Öko-Landwirte  konnten zwar
ihre tierische Erzeugung stark steigern, doch  mussten hierfür zunehmend Futtermittel aus dem
Ausland  zugekauft werden. Ungeklärt ist bislang, ob die Konsumenten  die zunehmenden
Importe von Öko-Futtermitteln als Problem  ansehen, das ihrem Wunsch nach einer  stärkeren
Regionalversorgung mit Öko-Lebensmitteln  entgegensteht. Ziel der hier vorgestellten Studie
war es,  die Wahrnehmung und Bedeutung der Futtermittelherkunft beim  Kauf von tierischen
Öko-Lebensmitteln zu analysieren. Ein  Discrete-Choice Experiment und eine
computergestützte  Befragung wurde mit 597 Öko-Konsumenten vor  Einkaufsstätten
durchgeführt und mithilfe eines  multinomialen Logitmodells ausgewertet. Demnach
bevorzugen  Öko-Konsumenten eine regionale Futtermittelherkunft  gegenüber einer deutschen
oder nicht gekennzeichneten  Futtermittelherkunft. Die Bereitstellung von Informationen  zum
Öko-Futtermittelimport nach Deutschland hat zudem einen  positiven Einfluss auf den Kauf
von Öko-Lebensmitteln, die  aus regionalen oder deutschen Futtermitteln produziert  wurden.},
      url = {http://ageconsearch.umn.edu/record/138194},
      doi = {https://doi.org/10.22004/ag.econ.138194},
}