Files
Abstract
Im Lebensmitteleinzelhandel besitzt die Verkaufsförderung bereits alltäglichen Charakter.
Jede Woche werden in Deutschland für eine breite Palette an Produkten verschiedene
Verkaufsförderungsmaßnahmen, z. B. Sonderangebote oder Rabatte, eingesetzt. Allerdings
fehlen präzise Angaben über die wöchentlich eingesetzte Anzahl an
Verkaufsförderungsaktionen und deren Preisreduzierungen, weswegen die Handzettel von 13
bedeutenden Geschäften des Lebensmitteleinzelhandels analysiert wurden. Es hat sich
gezeigt, dass die großen Verbrauchermärkte durchschnittlich die meisten
Verkaufsförderungsaktionen durchführen sowie die höchsten Preisreduzierungen offerieren,
gefolgt von den Discountern und den kleinen Verbrauchermärkten. Vor den Feiertagen steigt
die Anzahl an Aktionen für alkoholische Getränke signifikant an, in der Woche des
Muttertags wird signifikant mehr Schokolade in den Handzetteln aufgeführt. Die
Warengruppen, in denen am häufigsten Aktionen durchgeführt werden, sind „Alkoholische
Getränke“, „Fleisch/Geflügel“ und „Alkoholfreie Getränke“. Sonderangebote stellen
weiterhin ein zentrales Verkaufsförderungsinstrument dar, das gesamte Spektrum an
Instrumenten wird nur von drei Geschäften genutzt. Teilweise ist eine gewisse Koordination
der Geschäfte bezüglich ihres Angebotsverhaltens zu erkennen.