@article{Gotz:134889,
      recid = {134889},
      author = {Gotz, Linde and Njavro, Mario and Hanf, Jon Henrich and  Pieniadz, Agata},
      title = {Vertical coordination with growers in the supermarket  fresh fruit and vegetables supply chain in Croatia},
      journal = {German Journal of Agricultural Economics},
      address = {2009-11},
      number = {670-2016-45660},
      pages = {8},
      year = {2009},
      abstract = {This paper provides further evidence on vertical  coordination as a means of overcoming supply disruptions  and improving product quality. In contrast to previous  studies, our findings suggest that the leading model of  vertical coordination between fruit and vegetables growers  and supermarkets in Croatia is restricted to loose,  one-year contracts which mainly specify the terms of  payment without providing farm assistance. Wholesalers more  often provide farm assistance to fruit and vegetables  growers. We expect that the wholesalers will drop out of  the fresh fruit and vegetables (FFV) supermarket supply  chain since supermarkets aim to streamline the procurement  system by increasing local procurement directly from the  farmers. Thus, the amount of farm assistance provided will  further decrease. Therefore, for the rather small Croatian  growers to integrate in the FFV supermarket supply chain,  it is even more important that they organize to meet the  supermarkets’ minimum quantity requirements and obtain  access to a distribution facility. Diese Studie liefert  weitere empirische Evidenz für vertikale Koordination als  ein Instrument um sowohl die Produktmenge als auch die  Produktqualität in einer Wertschöpfungskette zu verbessern.  Unsere Ergebnisse zeigen dass sich die vertikale  Koordination zwischen den Obst- und Gemüseproduzenten und  den Supermarktketten in den meisten Fällen auf  Ein-Jahres-Kontrakte beschränken, die im Wesentlichen die  Zahlungsmodalitäten spezifizieren. Jedoch bieten  Supermärkte im Unterschied zu Großhändlern den Erzeugern  keine zusätzliche Unterstützung (farm assistance) an. Es  ist zu erwarten, dass die Großhändler aus der  Wertschöpfungskette verdrängt werden, da die Supermärkte  Obst und Gemüse in zunehmendem Umfang direkt von den  lokalen Erzeugern beschaffen. Somit wird sich das Angebot  an farm assistance, das insbesondere für die kleineren  Erzeuger wichtig ist, um sich in die Wertschöpfungskette zu  integrieren, weiter verringern. Daher wird es für die  kleinen kroatischen Erzeuger noch wichtiger, dass sie sich  organisieren, um so die Mindestanforderungen der  Supermärkte an die Liefermenge zu erfüllen und Zugang zu  einem Auslieferungslager (distribution centre) zu  bekommen.},
      url = {http://ageconsearch.umn.edu/record/134889},
      doi = {https://doi.org/10.22004/ag.econ.134889},
}