Objetivou-se, neste trabalho, verificar a concentração na agroindústria canavieira do Estado de Minas Gerais, durante as safras 1996/ 1997 a 2005/2006. Os resultados (obtidos via CR4 e CR8, índices de Hirschmann-Herfindahl, de Rosenbluth e entropia) apontaram para um aumento da concentração da produção de cana. Esse aumento da concentração, dado principalmente mediante crescimento das empresas de grande porte, justifica-se pela reestruturação do setor baseada no aumento da competitividade.