Quand une Indication Géographique devient un outil de promotion du développement Local : le cas du Chivito Criollo del Norte Neuquino en Argentine

La mise en place d’un projet de développement local, par la construction d’une Indication Géographique, est analysée à partir des apports de l’Economie des Conventions. La conformation d’un comité de promotion d’une Denominación de Origen pour Chivito Criollo del Norte Neuquino est considérée comme l´émergence d’une convention de coopération servant à formaliser et légaliser les conventions d’effort et de qualification préexistantes dans le territoire.


Issue Date:
Oct 27 2010
Publication Type:
Conference Paper/ Presentation
PURL Identifier:
http://purl.umn.edu/94997
Total Pages:
10




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