La canne à sucre est la première espèce végétale cultivée en Guadeloupe. Son exploitation repose pour l'essentiel sur des unités de production de faible taille. Pour des raisons économiques, les exploitants ont souvent recours à des opérateurs de travaux. L'intensification de la production cannière s'organise dans plusieurs domaines tels que le désherbage, le choix variétal, la récolte,... Dans chaque bassin, une variété se distingue et occupe la majeure partie des surfaces. Cette prédominance atteint le taux de 90 % des replantations pour la B80689 dans le Nord Grande-Terre. Cette situation est porteuse de risques car la résistance des variétés aux maladies étant l'élément majeur de la lutte antiparasitaire en canne à sucre, il est important de diversifier les cultivars afin de parer au développement éventuel de maladies sur telle ou telle variété. Pour contrecarrer ces évolutions des initiatives ont été menées : schéma de pépinières intégrant l'ensemble des variétés ; vulgarisation à partir de champ de démonstration ; conseils aux exploitants et aux opérateurs. La création et la sélection de nouvelles variétés plus performantes sont déterminantes pour le renouvellement et la diversification des variétés. Mais au vu des résultats, et sans abandonner les efforts déjà entrepris, il conviendrait de renforcer les mesures visant à conditionner l'attribution des aides à la production certaines bonnes pratiques, dont la contribution au maintien