Este trabalho objetiva analisar a conduta de mercado da cadeia produtiva do frango de corte no estado de Mato Grosso do Sul, com base na análise do Modelo de Estrutura-Conduta-Desempenho das agroindústrias processadoras diante das estratégias, concorrências e políticas públicas no período de 2000 a 2012 (13 anos). Para a realização deste objetivo, identificou-se e analisou-se a conduta de mercado das agroindústrias perante as estratégias, concorrências e as políticas públicas. Os resultados obtidos nesta pesquisa contribuem para uma melhor compreensão e entendimento da evolução e competitividade da cadeia produtiva do frango de corte, podendo ser expresso em ações e políticas que incentivem o desenvolvimento da cadeia produtiva, e consequentemente, proporcionar um melhor desenvolvimento e crescimento local e para o Estado. ----- The purpose of this study was to analyse the market conduct in the chicken production chain, in the State of Mato Grosso do Sul, Brazil, based in the analysis of the structure-conduct-performance model of agro-processing industries before strategies, competition, and public policies during about 13 years, from 2000 to 2012. The market pattern of these agro-processing industries was previously identified before its analysing. Results obtained here contribute to better understanding the evolution and competitiveness of the chicken production chain, and may be expressed in actions and policies which incite the productive chain development and, consequently, to provide a better development and local growing.