Compte rendu d'ouvrage - Soziologie des Essens : eine sozial- und kulturwissenschaftliche Einführung in die Ernährungsforschung. Tables d'hier, tables d'ailleurs.
2000
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Details
Title
Compte rendu d'ouvrage - Soziologie des Essens : eine sozial- und kulturwissenschaftliche Einführung in die Ernährungsforschung. Tables d'hier, tables d'ailleurs.
Author(s)
Bruegel, Martin
Issue Date
2000
Publication Type
Journal Article
DOI and Other Identifiers
10.22004/ag.econ.209712
Record Identifier
https://ageconsearch.umn.edu/record/209712
PURL Identifier
http://purl.umn.edu/209712
Language
French
Published in
Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales (CESR)
Volume
55-56
Page Range
139 - 142
Series Statement
55-56