Elaboración de probiótico a base de suero de leche de vaca, para combatir infecciones de Vibrios sp., en camarones Litopenaeus vannamei, de forma experimental.

Los probióticos son alternativas viables para competir por espacio con las bacterias gran negativas, Una fuente de bacterias que funcione como probiótico puede generarse a partir del suero de la leche devaca. de En este trabajo se pretende vericar la ecacia del probiótico elaborado a base de suero de leche de vaca, para combatir infecciones de Vibrios sp., (V. Alginolítico y V. parahemolítico) en camarones Litopenaeus vannamei, de forma experimental. Para llevar a cabo este experimento se procedió a verter el suero en un frasco durante 48hrs, se distribuye en los medios de cultivo a diferente diluciones con melaza, las cuales serán de 8-1,10-1,12-1, estas diluciones tuvieron tres repeticiones cada una. se medieron temperatura y pH como los factores que pudieran inuir mas en la dinámica poblacional de las bacterias de Lactobacilus acidophilus. Se prepararon los medios de cultivo y conteo de bacteria. Como resultados se obtuvo que la temperatura en el experimento varió entre 30°C a 40°C, el pH presentó valores menores a 4.5. La dilución 8:1 fue la que presento un mayor crecimiento población de bacterias alcanzando 431,8 millones de cel/ml de L .acidophilus, seguidamente de la dilucion10:1 con 394,7 millones de cel./ml y en la dilución 12:1, 302 millones de cel/ml. La mejor dilución fue 8:1 dando en colonias verdes un halo de 9mm, en colonias amarillas el halo fue de 1 cm, ambos con una concentración de 30ul.


Variant title:
Development of probiotic whey-based milk cow, to fight infection of Vibrio sp., in shrimp Litopenaeus vannamei experimentally.
Editor(s):
Universitaria, Editorial
Issue Date:
Dec 15 2014
Publication Type:
Journal Article
Record Identifier:
http://ageconsearch.umn.edu/record/208068
PURL Identifier:
http://purl.umn.edu/208068
Published in:
Universitas (León). Revista Científica de la UNAN-León. Vicerrectoria de Investigación, Postgrados y Proyección Social, Volume 05, Number 2
Page range:
52-59
Total Pages:
7
Series Statement:
Vol 5
Num (2)




 Record created 2017-04-01, last modified 2018-01-23

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