Parmi les pays d’Europe centrale et orientale entrés dans l’Union européenne (UE) en mai 2004, la Pologne est le plus grand pays agricole. L’objectif de cet article est d’examiner la structure économique des exploitations polonaises individuelles et, en particulier, d’évaluer leur niveau d’efficacité technique par la méthode Data Envelopment Analysis, avec les données les plus récentes. Le papier se propose également de détecter les principaux déterminants de cette efficacité. Sa contribution majeure est d’inclure notamment des indicateurs financiers comme déterminants potentiels, en utilisant une régression en deux étapes pour tenir compte de leur endogénéité possible avec le score d’efficacité. Les résultats indiquent que les exploitations à orientation « élevage » sont les plus efficaces. De plus, outre la petite taille et la faible intégration commerciale des exploitations, les principales contraintes à l’efficacité se situent au niveau du capital, qui est obsolète, et du travail, qui est peu diplômé. Une telle analyse est riche d’enseignements car elle peut contribuer à éclairer les autorités de l’UE quant au ciblage et aux effets potentiels des politiques communautaires appliquées à la Pologne, en termes d’amélioration de l’efficacité technique des exploitations.