Con los resultados del ejercicio 2008/09 se completó el segundo ciclo de rotación del sistema de producción arroz - ganadería de la “UPAG Comercial”, dándose cierre al proyecto. Las conclusiones más relevantes se pueden resumir a continuación: · A lo largo de la ejecución del proyecto se observó una franca recuperación del potencial productivo de las chacras de arroz. Sin embargo, dicha recuperación no estuvo exenta de importantes variaciones anuales. Cabe recordar que el paquete tecnológico aplicado en esta experiencia de investigación y validación, respondió a una estrategia empresarial que se ha mostrado consistente con el verdadero concepto de maximización de beneficios en una empresa. La sostenibilidad económica de una empresa pasa por su sostenibilidad productiva, la que lleva implícita la preservación de los recursos naturales utilizados en el proceso de producción. · Parece claro que dentro de un contexto normal de precios, el “peso” del negocio en una empresa de este tipo se encuentra en el arroz. Sin embargo, la evidencia recogida sugiere que no debe despreciarse el papel estabilizador de la ganadería, sobre todo en momentos en que la actividad arrocera encuentra dificultades en los precios. · El efecto compensatorio entre la producción de arroz y la producción ganadera ha sido puesto en evidencia en los 10 años de ejecución del proyecto. La diversificación de actividades productivas permitió reducir la exposición, tanto al riesgo de mercado (precios) como al riesgo de producción. En ese sentido, se constató una estabilización en los resultados económicos de la empresa a través de la integración arroz - ganadería. La acción sinérgica entre los rubros puso de manifiesto las ventajas de una estrategia de diversificación. · En adición a los efectos agronómicos beneficiosos de la rotación arroz - pasturas, el aprovechamiento de estas últimas con actividades de invernada, tanto de bovinos como de ovinos tuvo consecuencias económicas muy relevantes, ya que permitió la incorporación de tecnología a un costo relativamente bajo. Se estima que los resultados económicos obtenidos por la ganadería no hubieran sido posibles fuera del marco de una rotación agrícola, debido a los altos costos de las pasturas. · La complementación entre actividades no siempre resultó fácil y en determinados momentos los distintos rubros compitieron por los mismos recursos (tierra, por ejemplo), derivando en la obtención de resultados subóptimos en alguno de ellos. Sin embargo, la complementación se manifestó claramente a nivel global, fundamentalmente a través de una reducción del grado de exposición de la empresa al riesgo económico. Esto quedó en evidencia en la situación registrada en el último ejercicio, cuando ante un comportamiento imprevisto y muy negativo de la invernada de novillos, el resultado global de la empresa continuó siendo positivo. · El modelo de la “UPAG Comercial” constituyó una experiencia muy valiosa, que permitió acumular información y experiencia que se ha intentado volcar en los diferentes trabajos que aparecen en esta publicación.