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Abstract
Nas últimas décadas, o mercado varejista nacional tem passado por um processo de
concentração caracterizado por fusões e aquisições de empresas supermercadistas.
Acompanhando estas mudanças, a distribuição de Frutas, Legumes e Verduras (FLV) no
Brasil – que é realizada principalmente através das grandes redes varejistas e dos
atacadistas da CEASA – vêm apresentando novas exigências de produto, de processos e de
relações inter-organizacionais. Estas exigências estão relacionadas principalmente com a
busca pela eficiência na comercialização e vêm provocando a exclusão de pequenos
produtores rurais no acesso aos canais de distribuição devido à incapacidade de atendê-las.
Neste contexto, o presente artigo busca verificar a existência de iniciativas que
possibilitem o aumento de vendas e mecanismos que auxiliem o produtor na tomada de
decisão do quê, como, quando e para quem produzir, para que estes estejam inseridos no
mercado. Desta forma, este trabalho traz informações a respeito dos pontos que envolvem
a comercialização de FLV e identifica alguns indicadores que possam ajudar os produtores
rurais na tomada de decisões gerenciais.