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Title: La importancia del atributo origen en la eleccion de productos agroalimentarios. El caso del esparrago de Navarra
Other Titles: The importance of origin in the choice of agricultural products. The case of Navarra asparagus
Authors: Cortinas, Monica
Chocarro, Raquel
Elorz, Margarita
Villanueva, M. Luisa
Keywords: designation of origin
asparaguses from Navarra
experimental design
choice analysis
latent segmentation
JEL Codes: M30
Issue Date: 2007
Abstract: In this research, we analyze the importance of the extrinsic attributes in the customer's choice of the white asparagus category, paying special attention on the influence of the origin and in the asparagus designation of origin from Navarra. For this, an experiment was designed which included 18 choice screen's with choices made with combinations of the attributes. The results are analyzed according to a logit multinomial model which allows evaluating the importance of the attributes. Due to a latent segmentation, heterogeneity is controlled and we detect different customer segments. RESUMEN En este trabajo se analiza la importancia de los atributos extrínsecos en la elección del consumidor para la categoría del espárrago blanco, prestando especial atención a la influencia del origen y a la de la denominación de origen espárrago de Navarra. Para ello, se diseña un experimento que incluye 18 pantallas de elección con alternativas formadas por combinaciones de dichos atributos. Los resultados se analizan mediante un modelo logit multinomial que permite valorar la importancia de los atributos. Mediante una segmentación latente se controla la heterogeneidad y detectamos segmentos diferenciados en el conjunto de consumidores. Palabras clave: Denominación de Origen, espárrago de Navarra, diseño experimental, análisis de elección, segmentación latente
Institution/Association: Economia Agraria y Recursos Naturales>Volume 07, Number 13, 2007
Total Pages: 34
Language: Spanish
From Page: 57
To Page: 90
Collections:Volume 07, Number 13, 2007

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