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Abstract
Das Auslaufen der Milchquote zum 1. April 2015 wird zum Anlass genommen, eine Anpassung bestehender Milchlieferverträge unter Berücksichtigung der Einstellungen
und Präferenzen der Landwirte zu analysieren.
Anhand einer empirischen Untersuchung von
161 Milcherzeugern wird überprüft, wie die Präferenzen für bestimmte Vertragsparameter (Preisfindung, Mengenregelung und Vertragsdauer) ausfallen und ob generelle Einstellungen zu Verträgen die Vertragsauswahl beeinflussen. Die Ergebnisse unterstreichen, dass eine hohe Genossenschaftspräferenz, großes
Preisvertrauen und eine bestehende Strategie zur Betriebsentwicklung die Auswahlwahrscheinlichkeit des klassischen Genossenschaftsvertrags erhöht. Aus
den Ergebnissen werden abschließend Implikationen für das Vertragsmanagement von Molkereien abgeleitet. As a result of the expiry of the EU milk quota on April
1st 2015, raw milk procurement in the German dairy
industry faces major changes. Delivery contracts between
dairy farmers and milk processors are the basic
coordination mechanism of business relationships and
need thus to be adapted to the altered market situation.
We analyze empirically the farmers’ preferences
for different stipulations (pricing systems, volume
control and the duration of the contract) and test if
their attitudes towards contracting in general have an
influence on contract choice. Results illustrate that
farmer-suppliers’ preference for cooperatives, trust in
prices and a focus on entrepreneurial goals increases
the likelihood to choose the classical cooperative contract.
Based on the results, we discuss implications for
contract management in dairies.