Compte rendu d'ouvrage - Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires. De la fin du moyen Age à nos jour.
2011
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Details
Title
Compte rendu d'ouvrage - Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires. De la fin du moyen Age à nos jour.
Author(s)
Giraud, Frédérique
Subject(s)
Issue Date
2011
Publication Type
Journal Article
DOI and Other Identifiers
10.22004/ag.econ.199895
Record Identifier
https://ageconsearch.umn.edu/record/199895
PURL Identifier
http://purl.umn.edu/199895
Language
French
Published in
Review of Agricultural and Environmental Studies - Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement (RAEStud)
Volume
92
Issue
2
Page Range
223 - 227
Series Statement
92
2
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