Serie Técnica

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2017-04-01
08:47
Este trabajo analizó el desempeño económico de la cadena exportadora de carne vacuna de Uruguay mediante el método de la matriz de análisis de políticas (MAP). Se c [...]
2012-06 | Book/ Chapter |

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2017-04-01
10:10
Este estudio compara los resultados de la Fase I de las dos instancias de la Auditoría Nacional de Calidad de la Carne Bovina llevadas a cabo hasta el momento (2002-03 y [...]
2011-08 | Book/ Chapter |

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14:34
Este estudio compara los resultados de la Fase I de las dos instancias de la Auditoría Nacional de Calidad de la Carne Ovina llevadas a cabo hasta el momento (2002-03 y [...]
2011-08 | Book/ Chapter |

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2017-04-01
13:14
El principal objetivo de este trabajo fue la evaluación del impacto económico potencial generado por diferentes alternativas tecnológicas de producción de arroz en el [...]
2012-06 | Book/ Chapter |

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2017-04-01
12:06
El presente trabajo presenta un resumen de información sobre cambio climático observado en Uruguay y la región y posibles escenarios futuros. Dicha información se bas [...]
2009-11 | Book/ Chapter |

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2017-04-01
12:39
El objetivo fue estudiar el consumo de diferentes cortes y tipos de carnes por los hogares uruguayos en la última década del siglo XX y primera del siglo XXI. Se utiliz [...]
2014-12 | Book/ Chapter |

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2017-04-01
09:09
Con los resultados del ejercicio 2008/09 se completó el segundo ciclo de rotación del sistema de producción arroz - ganadería de la “UPAG Comercial”, dándose cie [...]
2009-11 | Book/ Chapter |

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2017-04-01
08:59
This study evaluated the performance of a group of twenty-seven livestock production enterprises or decision making units (DMU) from fourteen CREA groups located in two c [...]
2013-11 | Book/ Chapter |

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2017-04-01
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La encuesta al personal encargado de las distintas etapas de procesamiento a nivel de de planta frigorífica se realizó en los cuatro frigoríficos seleccionados para la [...]
2003-12 | Book/ Chapter |

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2017-04-01
09:34
Se realizaron 39 entrevistas a algunos actores relevantes de la cadena cárnica ovina: productores ganaderos, consignatarios y/o rematadores de ganado, transportistas de [...]
2003-12 | Book/ Chapter |

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